Những món ăn từ đông trùng hạ thảo bổ dưỡng

Đông trùng hạ thảo là một trong những loại thảo dược quý hiếm được săn tìm nhiều nhất từ thời xa xưa, có tác dụng vô cùng tốt đối với sức khỏe. Những món ăn từ đông trùng hạ thảo vừa kích thích vị giác, ngon miệng lại có lợi cho cơ thể. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm công thức nấu những món ăn từ đông trùng hạ thảo nhé.

Những món ăn từ đông trùng hạ thảo

1.    Đông trùng hạ thảo hầm Vịt

Đây là một trong những món ăn từ đông trùng hạ thảo ngon và đặc biệt nhất. Cách chế biến này không cần phải quá cầu kỳ nhưng lại đem tới những hiệu quả vô cùng lớn về sức khỏe: tăng cường sức khỏe, cải thiện các chức năng của gan đồng thời cũng hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt.

mon dong trung ha thao ham vit thom ngon
Món đông trùng hạ thảo hầm vịt thơm ngon

Nguyên liệu: Vịt nguyên con, hành củ, gừng, đông trùng, hành lá, gia vị, rượu nếp, nước dùng…

Cách tiến hành:

– Vịt phải được rửa thật sạch với rượu, muối và loại bỏ mùi hôi của nó. Sau đó tiến hành cho phần lòng mề vào bên trong bụng vịt và tiếp tục luộc chín rồi vớt ra để ráo nước.

– Đông trùng hạ thảo khô sẽ được ngâm vào nước ấm, để đông trùng mềm ra và loại bỏ bớt bụi bẩn.

– Sau khi công đoạn sơ chế đã xong, bạn cho phần đông trùng vào bụng vịt hoặc có thể để ngoài rồi cho vịt vào nước dùng đến ngập thân vịt. Thêm vào một chút rượu nếp, hành củ, hành lá được đập dập. Tiếp tục hầm trong thời gian 30 phút với lửa nhỏ nhằm tránh làm mất đi chất dinh dưỡng của đông trùng.

– Sau thời gian bạn tắt bếp và cho ra tô, trang trí theo nhu cầu và nêm nếm vừa ăn.

2.     Đông trùng hạ thảo hầm với gà ác

Gà hầm đông trùng hạ thảo là một món ăn bổ dưỡng không còn xa lạ gì. Hãy xem món ăn này chế biến như thế nào nhé.

mon ga ac ham dong trung ha thao bo duong
Món gà ác hầm đông trùng hạ thảo bổ dưỡng

Nguyên liệu:

  • Thịt gà ác 100gr (1 con nguyên)
  • Đông trùng hạ thảo 10gr
  • Hoài sơn 30gr
  • Gia vị vừa đủ

Cách chế biến đông trùng hạ thảo hầm gà ác:

  • Gà ác mổ, moi phần lòng và rửa sạch
  • Đông trùng hạ thảo, hoài sơn được cuộn nhỏ lại, thêm gia vị và nhồi vào bụng gà ác
  • Tiến hành hầm cách thủy
  • Ăn 2 lần/ tuần giúp bồi bổ cơ thể, chống suy thận

Chú ý: Chế biến bằng nồi đất cùng than củi là tốt nhất. Để lửa nhỏ. Tuyệt đối không nên sử dụng nồi nhôm, đồng, gang.

3.    Đông trùng hạ thảo nấu cháo

Các mẹ thường phân vân về vấn đề vấn đề các bé có nên ăn món ăn từ đông trùng hạ thảo không? câu trả lời là đông trùng với liều lượng vừa đủ, thích hợp cùng phương pháp chế biến đảm bảo trẻ em sử dụng đông trùng hạ thảo rất tốt. Có thể áp dụng cháo đông trùng cho trẻ theo cách sau:

mon chao de an tu dong trung ha thao
Món cháo dễ ăn từ đông trùng hạ thảo

– Nguyên liệu :

  • Gạo nếp 100g.
  • Đông trùng hạ thảo 3g.
  • Hoàng kỳ sơn dược mỗi thứ 20g.

– Cách làm:

  • Dùng hoàng kỳ sắc thành thang thuốc, lọc cặn lấy nước.
  • Bỏ đông trùng hạ thảo cùng gạo nếp, sơn dược vào rồi nấu thành cháo.

Mẹ bầu có được sử dụng món ăn từ đông trùng hạ thảo không?

Theo các chuyên gia thì mẹ bầu hoàn toàn có thể sử dụng được loại dược liệu này. Đông trùng hạ thảo có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe cùng rất nhiều những công dụng khác. Có thể kể đến như: tăng cường lưu thông máu, giúp hô hấp tốt hơn, phòng ngừa bệnh, bồi bổ sức khỏe,…

Với những công dụng kể trên, hẳn bạn đã hiểu rõ hơn về vấn đề bà bầu ăn đông trùng hạ thảo được không. Tuy nhiên việc sử dụng dược liệu này cần đúng cách với một liều lượng thích hợp.

Lựa chọn sản phẩm đông trùng hạ thảo chất lượng

Trên thị trường hiện nay có không ít địa điểm sản xuất đông trùng hạ thảo giả, kém chất lượng. Vì vậy bạn nên chọn mua sản phẩm ở những cơ sở uy tín, chính hãng để mua được sản phẩm tốt nhất. Đông trùng hạ thảo Viva chính là lựa chọn hàng đầu dành cho bạn. Sản phẩm chính là kết quả của đề tài nghiên cứu khoa học chuyên sâu, thực hiện bởi Viện nghiên cứu và phát triển y dược, với những ưu điểm:

dong trung ha thao viva - suoi nguon suc khoe
Đông trùng hạ thảo Viva – Suối nguồn sức khỏe
  • Được nuôi cấy dưới điều kiện tiêu chuẩn
  • Được cấp chứng nhận FDA Hoa Kỳ và Bộ Y tế Việt Nam
  • Được chứng minh có chứa hàm lượng Cordycepin và Adenosine cao nhất hiện nay

Hy vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thể nấu được những món ăn từ đông trùng hạ thảo cho gia đình và những người thương yêu. Và cũng đừng quên ghé thăm Eka để mua được sản phẩm đông trùng hạ thảo chính hãng, chất lượng nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *